הטיול לסופר לא חייב להיגמר בתחושת כבדות, אשמה ומוצרים מיותרים ש"נראו לך רעיון טוב בזמן אמת". הוא גם לא חייב להפוך למסע הישרדות של דיאטה קפדנית. קנייה חכמה היא הבסיס לתזונה נבונה, והיא מתחילה הרבה לפני הקופה.
מה זה באמת קנייה חכמה?
זו לא רק רשימת קניות מסודרת – זו גישה.
קנייה חכמה היא אמנות הבחירה: לאזן בין מה שמתחשק למה שבריא, בין מה שטרנדי למה שמזין, ולשלב טעם עם ערך תזונתי.
זוהי עגלה שכוללת גם ירקות טריים בשלל צבעים, גם קטניות, גם פחמימות מורכבות, וגם כן, גם משהו קטן לנשמה (אם הוא נבחר מתוך שליטה, הוא שייך לשם).
רעיונות למזונות בריאים שתמיד כדאי שיהיו בעגלה שלך:
- ירקות טריים / קפואים ועמידים כמו גזר, קישוא, בטטה ופלפל בעלי תוקף ארוך ואינסוף אפשרויות בישול
- ביצים, גבינות רזות וקטניות משומרות מספקים חלבונים בצורה מהירה ונגישה
- לחם מחמצת או דגנים מלאים אלו מקורות לפחמימות מורכבות ששומרות שובע ממושך
- שומנים טובים: אבוקדו, טחינה גולמית, אגוזים ושמן זית איכותי
- תיבול טבעי: עשבי תיבול טריים, שום, לימון מפחיתים את השימוש במלח ומקנים טעם מרענן לארוחה.
- האם הסוכר במקום הראשון?
- האם את מזהה את הרכיבים או שזה נשמע כמו ניסוי כימי?
- כמה סיבים יש? כמה חלבון? ומה גודל המנה האמיתית?
- אוכלים משהו קטן לפני– לא קונים רעבים. אף פעם.
- מתכננים ארוחות לשבוע– ואז בונים רשימה.
- שמים לב לפיתויים בתחילת המעבר ובקופה- את בוחרת, לא הם.
- שואפים ש-70% מהעגלה תהיה טרייה ולא ארוזה– ירקות, פירות, חומרי גלם.
- שואלים את עצמך- מה זה ייתן לי? לא רק טעם, אלא גם תחושת אנרגיה, שובע וקלילות אחר כך.
