אם אתם הורים לילדים בררנים, אתם לא לבד. כשכל ביס הופך למשא ומתן, כל ירק הוא אויב, כל חדש הוא חשוד מידי. אבל רגע לפני שאתם שוב מציעים שניצל וצ'יפס (ותאמינו לי- אני גדלתי ככה), תבינו ש: תזונה לבררני אכילה לא חייבת להיות מלחמה. היא יכולה להיות חוויה, עם כמה טיפים שעובדים מהשטח.
אז מה באמת עושה תפריט מאוזן לילדים בררנים?
תפריט מאוזן כולל:
- חלבון איכותי (ביצה, עוף, קטניות),
- פחמימות מורכבות (אורז מלא, קינואה, פסטה מחיטה מלאה),
- שומן בריא (טחינה, אבוקדו, שמן זית),
- ירקות- גם אם הם בצורת קציצות, ממרח או שייק.
רעיונות לארוחות טעימות עם ירקות/חלבון חבויים:
- פסטה ברוטב כתום– מבוסס על בטטה , גזר וקישוא מרוסקים בשילוב העגבניות יוצר צבע אדמדם אהוב והטעם מתקבל בקלות.
- לביבות טונה וקישוא בתנור– קראנצ'יות, מלאות חלבון וקלות להגשה עם גבינה לבנה או גבינה אהובה על הילדים
- שייק בננה עם נענע ואבוקדו– נשמע מוזר? הילדים לא ירגישו את הירוק אם תאזנו עם פירות מתוקים.
- המבורגר עוף עם ירקות טחונים בפנים– הכי קל להחביא בצל, גזר, פטרוזיליה ואפילו קישוא מבלי שאף אחד ישים לב.
טיפים מהקליניקה להצלחה אמיתית:
- צלחת טעימות– מגישים מבחר צבעוני, בלי לחץ לסיים.
- שיתוף בבחירה– תנו לילדים לבחור ירק אחד לסלט.
- בישול משותף– הילד חתך? הוא כנראה גם יטעם.
- שגרה ברורה– פחות נשנושים = יותר רעב בארוחה.
- התמדה רגועה– גם אם סירב היום, תציעו שוב בעוד יומיים.
